山东枣庄社保基数7800元属于第三档，这一档次的社保基数通常对应较高的缴费标准和更全面的社会保障待遇。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数档次划分：社保基数是根据职工上年度月平均工资确定的，通常分为多个档次。在山东枣庄，社保基数一般分为五档，7800元属于第三档。这一档次的基数较高，反映出职工的收入水平相对较高。不同档次的社保基数对应不同的缴费比例和待遇标准。第三档的基数意味着职工和单位需要缴纳的社保费用也相对较高，但同时也享受更高的社保待遇。
2. 2.缴费标准与待遇：养老保险：基数越高，缴费越多，退休后领取的养老金也越多。7800元的基数意味着职工每月缴纳的养老保险费用较高，退休后可以享受更丰厚的养老金待遇。医疗保险：高基数意味着职工可以享受更高的医疗报销比例和更全面的医疗保障。在面对重大疾病或高额医疗费用时，第三档的职工能够获得更多的经济支持。失业保险、工伤保险和生育保险：这些保险的待遇也与社保基数挂钩。基数越高，失业期间领取的失业金、工伤赔偿金和生育津贴也越高。
3. 3.影响与选择：对于职工来说，选择较高的社保基数意味着每月需要缴纳更多的费用，但长远来看，这有助于提高个人的社会保障水平。对于收入较高的职工，选择第三档的社保基数是一个明智的选择。企业也需要根据职工的社保基数缴纳相应的费用。高基数的选择可能会增加企业的成本，但同时也能提升员工的福利待遇，增强企业的吸引力和凝聚力。
4. 4.政策与调整：社保基数的划分和调整通常由地方政府根据当地经济发展水平和职工平均工资水平确定。山东枣庄的社保基数档次划分符合国家相关政策，并结合了当地的实际情况。职工和企业在选择社保基数时，应关注当地政府的最新政策调整，确保自身权益得到保障。

山东枣庄社保基数7800元属于第三档，这一档次提供了较高的缴费标准和更全面的社会保障待遇。职工和企业应根据自身情况合理选择社保基数，以平衡缴费成本和待遇保障。关注政策动态，确保及时调整社保基数，是保障自身权益的重要措施。