山东青岛社保基数16500元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业承担的费用比例等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数为16500元时，每月个人缴纳部分为16500×8%=1320元，企业缴纳部分为16500×16%=2640元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×8%=400元，企业缴纳部分为5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 基数为16500元时，每月个人缴纳部分为16500×2%=330元，企业缴纳部分为16500×8%=1320元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×2%=100元，企业缴纳部分为5000×8%=400元。
- 失业保险：
- 基数为16500元时，每月个人缴纳部分为16500×1%=165元，企业缴纳部分为16500×2%=330元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×1%=50元，企业缴纳部分为5000×2%=100元。
- 工伤保险和生育保险：
- 基数为16500元和5000元时，企业均需缴纳，比例分别为0.2%-1.9%（按行业风险类别不同）和0.5%（由企业全额承担）。
社保待遇
- 社保待遇与社保缴费基数直接挂钩，尤其是养老保险。缴费基数越高，未来能够享受到的养老金、医保报销等福利也就越多。
个人和企业承担的费用比例
- 养老保险：个人缴费比例为8%，企业缴费比例为16%。
- 医疗保险：个人缴费比例为2%，企业缴费比例为8%。
- 失业保险：个人缴费比例为1%，企业缴费比例为2%。
- 工伤保险和生育保险：由企业全额承担。
总的来说，社保基数越高，个人和企业需要缴纳的社保费用就越多，但未来能够享受到的社保待遇也会相应提升。在选择社保基数时，需要根据自己的实际工资收入情况和未来需求进行综合考虑。
