职工缴纳养老保险而不缴纳医疗保险是不可以的，因为根据中国现行的社会保险法规定，职工必须同时参加基本养老保险和基本医疗保险，以确保在退休后能够享受相应的养老和医疗保障。以下是详细解释：

1. 1.法律强制性要求：根据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位必须为其职工办理基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这些保险项目是强制性的，不能选择性参加。职工不能只缴纳养老保险而不缴纳医疗保险。法律的强制性旨在保障职工的全面社会保障权益，确保在职工退休、生病、失业等情况下能够获得相应的经济支持和医疗保障。
2. 2.养老与医疗保障的互补性：养老保险主要保障职工在退休后的基本生活需求，提供养老金以维持生活。而医疗保险则保障职工在生病或受伤时的医疗费用，减轻个人和家庭的经济负担。这两种保险在职工的整个生命周期中扮演着不同的但同样重要的角色。缺少任何一种保险，都可能导致职工在特定情况下面临巨大的经济压力。
3. 3.风险防范与综合保障：只缴纳养老保险而不缴纳医疗保险，意味着职工在生病或住院时需要自行承担全部医疗费用。这对于大多数职工来说是一个巨大的风险，尤其是在面对重大疾病或长期治疗时。综合的社会保障体系通过多种保险的组合，提供全面的风险防范和保障，确保职工在各种情况下都能得到必要的支持。
4. 4.用人单位责任与职工权益：用人单位有责任为职工缴纳各项社会保险费用，这是法律规定的义务。如果用人单位未能履行这一义务，职工有权向劳动保障部门投诉，并要求用人单位补缴。职工在了解自身权益的基础上，应积极维护自己的合法权益，确保用人单位按时足额缴纳各项社会保险费用。
5. 5.未来趋势与政策支持：随着中国社会保障体系的不断完善和政策的持续优化，社会保险的覆盖面和保障水平也在不断提高。政府通过各种政策措施，鼓励和督促用人单位为职工缴纳各项社会保险。未来，社会保险制度将更加健全，职工的保障水平也将进一步提升。职工应积极参与社会保险，享受国家提供的各项保障。

职工缴纳养老保险而不缴纳医疗保险是不符合现行法律规定的，也不利于职工的长远保障。职工应全面参与各项社会保险，以获得全面的社会保障和风险防范。