根据2023年宁德市社保缴费标准，若个人缴费基数为12300元，每月社保扣除金额如下（单位缴费部分由单位代扣）：

一、社保缴费比例（2023年标准）

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：16%

   • 个人缴纳比例：8%

2. 医疗保险

   • 单位缴纳比例：8%

   • 个人缴纳比例：2%

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：0.5%

   • 个人缴纳比例：0.5%

4. 工伤保险 和 生育保险

   • 由单位全额缴纳，个人不缴费。

二、计算过程

1. 养老保险

   • 单位缴纳：12300元 × 16% = 1968元

   • 个人缴纳：12300元 × 8% = 984元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳：12300元 × 8% = 984元

   • 个人缴纳：12300元 × 2% = 246元

3. 失业保险

   • 单位缴纳：12300元 × 0.5% = 61.5元

   • 个人缴纳：12300元 × 0.5% = 61.5元

4. 总扣除金额

   • 养老保险：984元

   • 医疗保险：246元

   • 失业保险：61.5元

   • 合计 ：984 + 246 + 61.5 = 1291.5元

三、注意事项

1. 缴费基数范围 ：个人缴费基数上限为当地职工月平均工资的300%（如2023年最高3193.92元），下限为60%。若工资超过上限，将按上限计算。

2. 灵活就业人员 ：若选择灵活就业参保，需自行申报缴费基数，但最高不得超过当地职工月平均工资的300%。

以上计算基于2023年数据，若需2025年最新标准，建议咨询当地社保部门。