福建泉州社保基数为20600时，个人和企业的社保缴费金额将根据不同险种的缴费比例计算得出。以下是详细的计算方法和具体金额：

1. 1.社保缴费基数和比例：社保缴费基数：20600元是福建省泉州市的社保缴费基数上限。社保缴费基数是计算社保缴费金额的基础，通常根据职工上年度月平均工资确定，但不得超过当地规定的上限或下限。缴费比例：社保缴费比例因险种而异，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。不同险种的缴费比例如下：养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%。医疗保险：单位缴纳7%，个人缴纳2%。失业保险：单位缴纳0.5%，个人缴纳0.5%。工伤保险：单位缴纳0.2%-1.9%（根据行业不同），个人不缴纳。生育保险：单位缴纳0.5%，个人不缴纳。
2. 2.具体缴费金额计算：养老保险：单位缴费：20600元×16%=3296元个人缴费：20600元×8%=1648元医疗保险：单位缴费：20600元×7%=1442元个人缴费：20600元×2%=412元失业保险：单位缴费：20600元×0.5%=103元个人缴费：20600元×0.5%=103元工伤保险：单位缴费：20600元×0.2%=41.2元（假设按0.2%计算，具体比例根据行业不同而异）个人不缴费生育保险：单位缴费：20600元×0.5%=103元个人不缴费
3. 3.总缴费金额：单位总缴费：3296元+1442元+103元+41.2元+103元=4985.2元个人总缴费：1648元+412元+103元=2163元
4. 4.缴费比例和金额的影响因素：地区差异：不同地区的社保缴费基数和比例可能有所不同，具体以当地社保部门公布的数据为准。行业差异：工伤保险的缴费比例根据行业风险程度不同而有所差异，高风险行业缴费比例较高。政策调整：社保政策可能会根据国家政策和经济情况进行调整，缴费基数和比例也可能随之变化。

福建泉州社保基数为20600元时，单位每月需缴纳约4985.2元，个人每月需缴纳约2163元。具体金额可能会因行业和政策的不同而有所变化，建议及时关注当地社保部门的相关通知和公告。