根据现有信息，福建泉州社保基数8600元退休后的养老金待遇需要分情况说明：

一、企业职工养老金计算（假设按现行计发基数9000元计算）

1. 基础养老金

   计算公式：
   $$基础养老金 = \frac{当地上年度在岗职工月平均工资 + 本人指数化月平均缴费工资}{2} \times 缴费年限 \times 1%$$

   若按9000元计发基数计算，基础养老金为： $$9000 \times \frac{1+2}{2} \times 35 \times 1% = 4725 \text{元}$$

   （注：35年缴费年限为示例，实际需根据个人缴费年限调整）

2. 过渡性养老金

   计算公式：
   $$过渡性养老金 = 当地上年度在岗职工月平均工资 \times 计发基数 \times 视同缴费年限 \times 1.2%$$

   若按9000元计发基数计算，过渡性养老金为： $$9000 \times 2 \times 10 \times 1.2% = 2160 \text{元}$$

   （注：10年视同缴费年限为示例）

3. 个人账户养老金

   计算公式：
   $$个人账户养老金 = \frac{个人账户累计储存额}{计发基数 \times 139}$$

   若个人账户累计储存额为25万元，则个人账户养老金为： $$\frac{250000}{139} \approx 1798.56 \text{元}$$

   （注：总养老金8683.56元中个人账户占1798.56元）

综合计算 ：

若按上述条件计算，企业职工退休后养老金约为8683.56元（总金额），但实际需根据个人缴费基数、年限等具体参数调整。

二、城乡居民养老金（基础+个人账户）

泉州城乡居民养老金由基础养老金和个人账户养老金组成，月养老金待遇公式为： $$月养老金 = 基础养老金 + 个人账户养老金$$

• 基础养老金 ：全省统一不低于130元，泉州各县（市、区）有差异（如晋江192元、石狮185元等）

• 个人账户养老金 ：按个人账户累计储存额计算（如8万元个人账户对应约575.54元）

示例 ：若个人账户储存额为8万元，基础养老金按晋江标准192元计算，则总养老金为： $$192 + \frac{80000}{139} \approx 192 + 575.54 = 767.54 \text{元}$$

（注：实际金额需根据当地具体政策和个人账户金额确认）

三、注意事项

1. 计发基数差异 ：企业职工养老金计算以全省统一基数9000元为参考，城乡居民养老金以当地标准为准

2. 缴费年限要求 ：企业职工需累计缴费满35年且平均缴费指数≥1.2，机关事业单位职工缴费年限要求较低

3. 地区政策调整 ：养老金计发基数和最低标准可能随政策调整，建议咨询当地社保部门获取最新信息

若实际领取金额与计算结果有差异，建议提供具体缴费年限、指数等参数进一步核算。