根据2022年个人所得税法规定，福建泉州地区社保基数为7400元时，扣除社保和公积金后的应纳税额计算如下：

一、应纳税所得额计算

1. 起征点 ：每月5000元

2. 扣除项 ：包括社保（养老保险、医疗保险等）和公积金个人缴纳部分

3. 应纳税所得额 = 工资收入 - 起征点 - 社保公积金个人缴纳部分

假设社保公积金个人缴纳部分为0，则： $$应纳税所得额 = 7400 - 5000 = 2400 \text{元}$$

二、适用税率与速算扣除数

根据税率表，2400元属于 10%税率区间 ，对应的速算扣除数为 105元 。

三、应纳税额计算

$$应纳税额 = 应纳税所得额 \times 适用税率 - 速算扣除数$$ $$应纳税额 = 2400 \times 10% - 105 = 240 - 105 = 135 \text{元}$$

四、注意事项

1. 社保公积金比例 ：实际计算时需扣除个人缴纳的社保公积金部分（如福建地区单位和个人各缴纳8%），假设为0仅作示例；

2. 专项附加扣除 ：若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额。

五、结论

在社保公积金个人缴纳部分为0且无其他专项附加扣除的情况下，7400元工资应缴纳个人所得税 135元 。若存在其他扣除项，需根据实际情况调整计算结果。