社保缴费基数是指职工在一个社保年度的社会保险缴费基数，它是按照职工上一年度1月至12月的所有工资性收入所得的月平均额来确定的。对于新进员工则以其起薪当月的足月工资收入作为缴费基数，对于参保单位则以本单位全部参保职工月缴费基数之和作为单位的月缴费基数。
缴费基数差异
- 10800元基数：如果职工的月工资收入高于当地上年度职工平均工资的300%，那么以当地上年度职工平均工资的300%为缴费基数。如果职工的月工资收入在300%至600%之间，则按实际工资申报。
- 5000元基数：如果职工的月工资收入低于当地上年度职工平均工资的60%，那么以当地上年度职工平均工资的60%为缴费基数。
缴费金额差异
- 10800元基数：以10800元为基数，结合缴费比例（养老保险单位20%，个人8%；医疗保险单位8%，个人2%；失业保险单位2%，个人1%；工伤保险和生育保险由单位全额承担），可以计算出每月和每年的缴费金额。
- 5000元基数：以5000元为基数，同样结合缴费比例，计算出每月和每年的缴费金额。
以上信息提供了关于福建三明社保基数10800元和5000元的主要区别，具体缴费金额还需根据当地社保政策和职工实际情况确定。
