根据安徽宿州社保基数11900元的情况，社保和个税的扣除情况如下：
一、社保扣除明细
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养老保险
单位缴纳14%，个人缴纳8%；
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医疗保险
单位缴纳11.5%，个人缴纳2%；
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失业保险
单位缴纳0.5%，个人缴纳0.5%；
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生育保险
单位缴纳1.2%，个人缴纳0.8%；
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工伤保险
单位缴纳1.6%，个人不缴纳；
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住房公积金
单位缴纳12%，个人不缴纳。
计算示例 ：
若单位缴费基数为11900元，则每月社保缴费总额为：
$$11900 \times (14% + 11.5% + 0.5% + 1.2% + 1.6% + 12%) = 3348.2 \text{元}$$
个人每月缴纳：
$$11900 \times (8% + 2% + 0.5% + 0.8%) = 133.9 \text{元}$$
二、个税计算
安徽宿州2025年个税起征点为 5000元 ，税率采用超额累进税率。
应纳税所得额 = 工资收入 - 起征点 - 专项扣除（五险一金）
$$= 11900 - 5000 - 133.9 = 5566.1 \text{元}$$
根据税率表，5566.1元对应的税额为 345.2元 （具体计算需结合最新税率表）。
三、综合说明
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社保 ：个人每月缴纳约134元，单位缴纳约3348元；
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个税 ：每月需缴纳约345元（具体以实际计算为准）；
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注意事项 ：不同城市可能存在细微差异，建议以官方最新政策为准。
如需更精确的个税计算，可参考[个人所得税计算器]。
