安徽宿州社保基数10800和5000的主要区别在于社保缴费金额和社保待遇水平。

1. 社保缴费金额不同

• 社保基数10800：根据社保缴费比例，个人和单位需要按照更高的基数缴纳社保费用。具体计算方式为：社保缴费金额 = 社保基数 × 缴费比例。社保基数为10800时，个人和单位需要缴纳的社保费用会更高。
• 社保基数5000：相比之下，社保基数为5000时，个人和单位需要缴纳的社保费用会较低。因为基数较低，所以缴费金额也会相应减少。

2. 社保待遇水平不同

• 养老金待遇：社保基数越高，个人账户积累的养老金就越多，退休后领取的养老金待遇也会相应提高。社保基数为10800时，个人退休后的养老金水平会相对较高。
• 医疗保险待遇：社保基数也会影响医疗保险的报销比例和报销上限。通常情况下，社保基数越高，医疗保险的报销比例会越高，报销上限也会相应提高。社保基数为10800时，个人享受的医疗保险待遇会相对较好。
• 其他社保待遇：除了养老金和医疗保险，社保基数还会影响其他社保待遇，如失业保险、工伤保险和生育保险等。通常情况下，社保基数越高，个人享受的其他社保待遇也会相对较好。

3. 对个人和单位的影响不同

• 对个人的影响：社保基数越高，个人需要缴纳的社保费用会越多，但同时也意味着个人享受的社保待遇会越好。对于个人来说，选择合适的社保基数需要综合考虑自身的经济状况和对社保待遇的需求。
• 对单位的影响：社保基数越高，单位需要缴纳的社保费用也会越多。这可能会增加单位的用人成本，但同时也能提高员工的社保待遇水平，有助于吸引和留住人才。对于单位来说，选择合适的社保基数也需要综合考虑自身的经济状况和对人才的需求。

总结：安徽宿州社保基数10800和5000的区别主要体现在社保缴费金额和社保待遇水平上。选择合适的社保基数需要综合考虑个人和单位的实际情况，以实现社保权益的最大化。