安徽宿州社保基数10700元属于第二档，这一档次的社保缴费基数通常适用于月平均工资水平较高的群体，能够为参保人提供更为全面的社会保障。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数档次划分：宿州市的社保缴费基数一般分为多个档次，每个档次的缴费基数对应不同的工资水平。第一档通常适用于月平均工资较低的群体，而第二档则适用于月平均工资较高的群体。社保基数10700元正好落在第二档的范围内，这意味着参保人的月平均工资水平相对较高，能够承担较高的缴费基数。
2. 2.缴费基数与保障水平：社保缴费基数越高，参保人每月缴纳的社保费用也越多，但相应的，参保人能够享受到的社保待遇也更为优厚。例如，养老保险的缴费基数越高，退休后领取的养老金也会更多；医疗保险的缴费基数越高，医疗报销比例和上限也会更高。10700元的缴费基数能够为参保人提供更全面的医疗、养老等社会保障。
3. 3.影响缴费基数的因素：社保缴费基数通常与当地的社会平均工资水平挂钩。宿州市的社保缴费基数是根据上一年度的社会平均工资进行确定的。10700元的缴费基数反映了当地经济发展水平较高，职工工资水平也相对较高。个人的工资水平、职业类型以及所在单位的性质也会影响具体的缴费基数档次。
4. 4.如何选择合适的缴费档次：对于职工来说，选择合适的社保缴费档次需要综合考虑自身的经济状况和未来的保障需求。如果经济条件允许，选择较高的缴费档次可以为自己和家人提供更全面的保障。如果经济压力较大，也可以选择较低的缴费档次，以减轻当前的缴费压力。10700元的缴费基数适合那些收入较高且希望获得更好社会保障的群体。
5. 5.社保缴费的注意事项：参保人在选择社保缴费档次时，应仔细核对缴费基数和比例，确保缴费信息的准确性。要关注社保政策的变动，及时了解最新的缴费标准和政策调整。参保人还可以通过社保局官网或咨询当地社保机构，获取更详细的缴费信息和政策解读。

安徽宿州社保基数10700元属于第二档，这一档次能够为参保人提供更全面的社会保障。参保人在选择缴费档次时，应根据自身的经济状况和保障需求进行合理选择，以确保能够享受到合适的社保待遇。