浙江湖州社保基数21300元和5000元的主要区别体现在缴费金额、待遇水平等方面，具体分析如下：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数比例差异

   • 若按21300元为缴费基数，假设缴费比例为8%（个人部分），则个人月缴费金额为：
     $$21300 \times 8% = 1704 \text{元}$$

   • 若按5000元为缴费基数，个人月缴费金额为： $$5000 \times 8% = 400 \text{元}$$

   • 两者差额为：
     $$1704 - 400 = 1304 \text{元}$$

   • 即按21300元缴费比按5000元缴费每月多交1304元。

2. 缴费档次定位

   • 21300元通常属于当地较高缴费档次（如300%档），而5000元可能属于中低缴费档次（如60%档）。

二、养老金待遇差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度社平工资} + \text{个人账户累计储存额}}{2} \times \text{缴费指数}$$

   • 缴费基数越高，个人账户累计储存额越高，基础养老金计算时分子增大，从而提高基础养老金金额。

2. 个人账户养老金差异

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   • 21300元缴费基数对应的个人账户月缴存额更高，退休后每月领取的个人账户养老金也更高。

3. 总养老金水平

   综合基础养老金和个人账户养老金，21300元缴费基数对应的总养老金通常比5000元缴费基数高约30%-50%。

三、其他影响

• 缴费年限 ：长期按较高基数缴费可降低单位缴费比例（如从300%降至200%），间接减轻个人负担。

• 待遇调整 ：基础养老金与社平工资挂钩，较高缴费基数有助于在社平工资增长时获得更大比例的待遇提升。

总结

选择21300元还是5000元缴费基数需结合经济能力与养老规划。若经济条件允许且希望退休后获得更高养老金待遇，建议选择21300元；若预算有限，可优先保障基本生活需求。