根据杭州市社保缴费政策，以6800元为缴费基数时，每月社保扣除金额如下：

一、各项社保扣除明细

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：14%

   • 个人缴纳比例：8%

   • 个人月缴金额：6800元 × 8% = 544元

2. 医疗保险（含生育保险）

   • 单位缴纳比例：11.5%

   • 个人缴纳比例：2%

   • 个人月缴金额：6800元 × 2% = 136元

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：1.5%

   • 个人缴纳比例：0.5%

   • 个人月缴金额：6800元 × 0.5% = 34元

4. 工伤保险与生育保险

   • 单位缴纳比例：0.8%（工伤保险）+1.2%（生育保险）= 2%

   • 个人无需缴纳

二、总扣除金额

• 合计 ：养老保险544元 + 医疗保险136元 + 失业保险34元 = 714元

• 单位总缴纳 ：6800元 × （14% + 11.5% + 1.5% + 2%） = 1430元

三、注意事项

1. 缴费基数调整

   实际缴费基数可能因年度调整而变化，需以当地劳动部门公布的最新数据为准。 例如，若缴费基数为7000元，则个人月缴金额为7000元 × 8% = 560元。

2. 其他险种

   若涉及其他险种（如3800元下限或9600元上限），需分别计算。例如：

   • 3800元下限：个人月缴3800元 × 8% = 304元

   • 9600元上限：个人月缴9600元 × 8% = 768元。

以上计算以2024年政策为准，2025年政策可能有所调整，建议咨询当地社保机构获取最新信息。