在江苏盐城，如果您的社保基数设定为16900元，那么根据现行的个人所得税法规定，扣除五险一金后的应纳税所得额将决定您最终需要缴纳的个人所得税金额。 关键亮点在于理解如何计算扣除社保和公积金后的实际应税收入，以及应用当前的税率表来确定具体的税款。

了解社保缴费基数及其比例至关重要。在盐城，养老保险、医疗保险、失业保险等均有一定的缴费比例，其中个人承担部分分别为养老保险8%，医疗保险2%，失业保险0.5%。假设这些比例不变，我们可以基于16900元的基数计算出个人每月需缴纳的社保费用总额。

公积金也是影响扣税的重要因素之一。通常情况下，单位和个人各自按照职工上一年度月平均工资的一定比例缴存住房公积金，这个比例在盐城可能是各12%。从16900元中减去相应的社保及公积金个人缴纳部分后，才能得出应纳税所得额。

计算应纳税所得额时，还需要考虑到起征点5000元的标准。即，从调整后的月收入（扣除社保与公积金后）中减去5000元，剩余部分才作为应纳税所得额进行计税。根据超额累进税率表，不同档次的应纳税所得额对应不同的税率和速算扣除数，从而计算出具体的税款。

值得注意的是，随着每年政策的变化，社保基数上限、下限以及个税起征点可能会有所调整，这直接影响到个人的实际税负。特殊情况下如年终奖等一次性收入的税收处理方式也会有所不同，建议关注最新的税务法规以确保准确无误地履行纳税义务。

要准确计算江苏盐城社保基数为16900元时的扣税情况，需综合考虑社保、公积金的个人缴纳部分，并结合个税起征点和适用税率来进行精确计算。对于具体数额，由于涉及个人具体情况如专项附加扣除等因素，建议使用官方提供的计算器或咨询专业人士获取最准确的信息。