根据2023年淮安社保缴费政策，若个人缴费基数为19100元，社保扣除金额如下：

一、社保缴费比例（2023年）

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：16%

   • 个人缴纳比例：8%

2. 医疗保险

   • 单位缴纳比例：8%

   • 个人缴纳比例：2%

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：0.5%

   • 个人缴纳比例：0.5%

4. 工伤保险

   • 单位缴纳比例：0.4%

   • 个人不缴纳

5. 生育保险

   • 单位缴纳比例：0.9%

   • 个人不缴纳

二、个人月缴费金额计算

1. 养老保险

   • 个人缴纳金额 = 19100元 × 8% = 1528元

2. 医疗保险

   • 个人缴纳金额 = 19100元 × 2% = 382元

3. 失业保险

   • 个人缴纳金额 = 19100元 × 0.5% = 95.5元

4. 工伤保险与生育保险

   • 个人不缴纳

合计 ：个人月缴纳社保金额 = 1528元 + 382元 + 95.5元 = 2005.5元

三、注意事项

1. 缴费基数范围

   • 淮安社保缴费基数上限为19335元，下限为3368元。若工资高于上限，按19335元计算；若低于下限，则按3368元计算。

   • 2023年政策中未提及19100元基数，但根据历史数据可推算其缴费金额。2. 缴费时间与扣款方式

   • 社保通常在次月底前从工资中扣除。

2. 其他险种

   • 若涉及灵活就业人员，需额外关注大病医疗、残保金等特殊险种的缴费规定。

以上计算基于2023年政策，若政策调整，建议通过淮安社保官网或官方渠道核实最新比例及基数。