以下是解除粤省事绑定的医保信息的详细步骤，综合多个信息源整理而成：

一、通过粤省事小程序解绑

1. 登录小程序

   打开微信搜索栏，输入“粤省事”小程序并登录，确保使用本人实名账号。

2. 进入医保服务页面

   登录后点击底部菜单栏的“我的”，在“我的证照”栏右侧点击“全部”，选择“医保电子凭证”或“社保”相关服务入口。

3. 选择解绑操作

   • 若需解除与某家医院的绑定，进入医保服务页面后找到“医保定点管理”或“定点医院管理”选项，选择需解绑的医疗机构并提交申请。

   • 若需解除个人社保绑定，点击“我的证照”中的“个人社保卡”，选择要解除关联的社保卡并确认解绑。

二、其他注意事项

1. 医保账户注销

   若需完全注销医保账户，需通过医保局官网或线下机构办理，线上无法直接删除社保记录（社保记录将永久保存）。

2. 操作异常处理

   • 若遇到实名认证问题，可点击“我的证照”内的“解绑按钮”解除当前凭证绑定，重新绑定新凭证。

   • 部分操作可能因地区政策调整，若界面变化，建议检查是否为最新版本或咨询当地社保部门。

3. 线下办理渠道

   若线上操作失败，可携带身份证、社保卡到当地社保经办机构办理解绑或注销手续。

建议优先通过粤省事小程序办理，若遇问题及时联系官方客服获取支持。