根据江苏连云港社保缴费标准及搜索结果，月薪8000元时社保扣除金额如下：

一、职工社保（单位和个人共同缴费）

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：20%

   • 个人缴纳比例：8%

   • 个人月缴金额：8000元 × 8% = 640元

   • 单位月缴金额：8000元 × 20% = 1600元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳比例：8%

   • 个人缴纳比例：2%

   • 个人月缴金额：8000元 × 2% = 160元

   • 单位月缴金额：8000元 × 8% = 640元

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：2%

   • 个人缴纳比例：1%

   • 个人月缴金额：8000元 × 1% = 8元

   • 单位月缴金额：8000元 × 2% = 160元

4. 其他险种

   • 工伤保险：单位缴纳0.5%，个人不缴

   • 生育保险：单位缴纳0.8%，个人不缴

   • 养老保险基数按上年度月平均工资计算，可能低于8000元

合计 ：个人每月社保缴纳约 880元 （养老保险640元 + 医疗保险160元 + 失业保险8元）

二、灵活就业人员社保

仅缴纳养老保险和医疗保险：

• 养老保险：8000元 × 8% = 640元

• 医疗保险：8000元 × 2% = 160元

• 合计 ：每月约 800元

三、注意事项

1. 缴费基数范围 ：社保基数通常不低于当地上年度人均收入的60%，不高于300%。若8000元低于当地标准，可能按最低基数（如3800元）计算。

2. 公积金 ：单位和个人均不缴纳住房公积金。

以上计算基于2023-2024年连云港社保政策，具体金额可能因政策调整而变化，建议以当地最新通知为准。