黑龙江大庆社保基数8300和5000的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业承担的费用比例等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 以8300元为基数，个人缴费比例为8%，即每月需缴纳664元（8300 * 8%）。
- 以5000元为基数，个人缴费比例为8%，即每月需缴纳400元（5000 * 8%）。
- 医疗保险：
- 个人缴费比例为2%，以8300元为基数，每月需缴纳166元（8300 * 2%）。
- 以5000元为基数，每月需缴纳100元（5000 * 2%）。
- 失业保险：
- 个人缴费比例为0.5%，以8300元为基数，每月需缴纳41.5元（8300 * 0.5%）。
- 以5000元为基数，每月需缴纳25元（5000 * 0.5%）。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险个人不缴费，单位缴费比例根据行业风险浮动，生育保险个人不缴费，单位缴费比例为1%。
社保待遇
- 缴费基数越高，个人账户积累越多，未来领取的养老金也相应越多。
- 医疗保险个人账户金额也会因缴费基数的提高而增加，从而提高门诊报销比例和额度。
个人和企业承担的费用比例
- 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。
- 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。
- 失业保险：单位和个人缴费比例均为0.5%。
- 工伤保险和生育保险：个人不缴费，单位缴费比例分别为0.16%-1.52%和1%。
总的来说，选择较高的社保缴费基数（如8300元）会导致每月和每年的社保费用增加，但同时也会为个人带来更高的社保待遇和更全面的保障。建议根据个人经济状况和需求，合理选择缴费基数。
