内蒙古锡林郭勒盟社保基数为11300元时，个人所得税和社保扣款的具体金额如下：

1. 1.个人所得税计算：起征点：根据中国现行税法，个人所得税的起征点为5000元。11300元的社保基数扣除5000元后的应纳税所得额为6300元。税率和速算扣除数：根据中国个人所得税税率表，6300元的应纳税所得额适用3%的税率，速算扣除数为0。个人所得税为6300元×3%=189元。
2. 2.社保扣款计算：养老保险：个人缴纳比例为8%，因此养老保险扣款为11300元×8%=904元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，因此医疗保险扣款为11300元×2%=226元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，因此失业保险扣款为11300元×0.5%=56.5元。住房公积金：假设住房公积金缴纳比例为12%，则住房公积金扣款为11300元×12%=1356元。
3. 3.总扣款金额：个人所得税：189元社保扣款：养老保险904元+医疗保险226元+失业保险56.5元+住房公积金1356元=2542.5元总扣款：189元+2542.5元=2731.5元

内蒙古锡林郭勒盟社保基数为11300元时，个人需要缴纳的税费和社保总金额为2731.5元。其中，个人所得税为189元，社保扣款为2542.5元。

需要注意的是，住房公积金的缴纳比例可能因地区或单位政策不同而有所变化，具体金额以实际缴纳为准。社保基数每年可能会有所调整，建议定期关注相关政策变化，以便准确计算个人应缴纳的税费和社保费用。