山西晋城社保缴费基数为8700元时，每月养老保险的缴费金额及个人账户扣款情况如下：

一、养老保险缴费金额

1. 单位缴费

   单位按缴费基数的8%缴纳养老保险，计算公式为：
   $$8700 \times 8% = 696 \text{元/月}$$

   即单位每月为员工缴纳696元养老保险费用。

2. 个人缴费

   员工个人按缴费基数的8%缴纳养老保险，计算公式同样为：
   $$8700 \times 8% = 696 \text{元/月}$$

   员工个人每月需缴纳696元养老保险。

二、其他说明

• 缴费基数范围

  根据社保政策，缴费基数通常为职工上年度月平均工资，且存在上下限规定（一般为当地社会平均工资的60%-300%之间）。若个人月均工资低于或高于此范围，可能按上限（如当地平均工资的300%）或下限（60%）计算缴费基数。

• 实际到手工资

  若员工工资中仅扣除1200元养老保险，则实际缴费基数为： $$1200 \div 8% = 15000 \text{元/月}$$

  但需注意，这种情况可能涉及其他社保项目（如医疗保险）的缴费基数调整，建议结合完整工资构成综合判断。

建议以当地社保部门或单位人事部门发布的官方信息为准，不同城市可能存在细微差异。