肺结节手术后，患者通常需要等待 1到2周 才能开始食用糯米等难以消化的食物，具体时间因人而异，需根据术后恢复情况和医生的建议进行调整。以下是关于肺结节手术后饮食恢复的详细说明：

1. 1.术后恢复阶段：术后初期（1-3天）：患者通常只能进食流质或半流质食物，如米汤、菜汤等，以减少对消化道的负担。此时，糯米等难以消化的食物应完全避免。术后中期（4-7天）：随着病情稳定，可以逐渐过渡到软食，如煮熟的蔬菜、软饭等。此时仍需避免糯米等高纤维和难以消化的食物，以免引起消化不良或肠道不适。
2. 2.术后1到2周：身体恢复情况：大多数患者在术后1到2周内，消化功能逐渐恢复。此时，可以根据自身情况，尝试少量食用一些易消化的食物，如面条、馒头等。糯米类食物：糯米属于高淀粉食物，消化过程较长，容易引起胃胀等不适。即使在术后1到2周，患者也应谨慎对待糯米类食物，建议先从少量开始，观察自身反应。
3. 3.术后3周及以后：全面恢复饮食：如果术后恢复顺利，患者可以在3周后逐渐恢复正常饮食，包括适量食用糯米等食物。但仍需注意饮食均衡，避免过量摄入高脂肪、高糖分食物。个体差异：每位患者的恢复情况不同，部分患者可能需要更长时间才能完全恢复。食用糯米等食物前，最好咨询医生的意见，确保安全。
4. 4.饮食注意事项：循序渐进：术后饮食应遵循循序渐进的原则，避免突然大量进食难以消化的食物。观察身体反应：在恢复过程中，注意观察自身反应，如出现腹痛、腹胀等不适，应立即停止食用，并及时就医。

肺结节手术后，患者应耐心等待身体恢复，遵循医生的建议，逐步恢复正常饮食。糯米等难以消化的食物应在术后1到2周后，根据自身情况谨慎食用，以确保术后恢复顺利。