在江门，未成年人进行人流手术，一般不可以由朋友代签，通常需监护人签字。因为未成年人属于限制民事行为能力人，在医疗手术这类涉及重大权益的事项上，需监护人行使监护权来保障其权益。不过，若存在特殊情况，比如监护人无法及时到场，且经医院评估后认可，朋友在获得未成年人及其监护人的书面委托，明确代理事项、权限和期限，并签字确认后，理论上有代签的可能，但这种情况较为少见。

从法律角度看，《中华人民共和国民法典》规定限制民事行为能力人实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认。人流手术涉及未成年人身体健康和未来生育等重大问题，属于需法定代理人参与的范畴。医院让监护人签字，也是为遵循法律规定，避免后续可能出现的法律纠纷。

在医疗流程中，医院要求监护人签字，也是出于对未成年人的保护。手术存在风险，如出血、感染、子宫穿孔等，监护人签字意味着他们知晓手术风险，并同意孩子接受手术，能在术后更好地照顾未成年人身体恢复，提供心理支持等。若由朋友代签，可能因朋友缺乏足够的责任能力和对未成年人未来的长远考量，无法周全地处理术后事宜。

未成年人进行人流手术是个严肃且复杂的问题，建议与监护人坦诚沟通，在监护人陪同下前往正规医院进行手术。若因特殊情况无法让监护人签字，应及时与医院沟通，按照医院指引及法律规定的流程处理。

手术代签还有其他疑问，比如在特殊情况下如何准备书面委托材料，欢迎继续向我提问，我可以提供更详细的内容。