2025年夏季高钾一周七天晚餐食谱的核心在于通过应季食材与科学搭配，每日提供1800-2200毫克钾，缓解夏季电解质流失导致的乏力，同时兼顾低脂高蛋白与多样化营养。以下为具体方案：
周一至周三：基础钾补给阶段
- 周一：清蒸鲈鱼（200g，含钾380mg）搭配凉拌菠菜（150g，含钾420mg）和红薯泥（100g，含钾300mg）。
- 周二：芋头炖鸡胸肉（芋头150g含钾450mg，鸡胸肉100g含钾300mg）辅以蒜蓉西芹（100g含钾260mg）。
- 周三：紫菜豆腐汤（紫菜10g含钾350mg，豆腐100g含钾150mg）配藜麦饭（100g含钾320mg）与橙子切片（100g含钾200mg）。
周四至周六：强化钾与抗氧化组合
| 日期 | 主菜（钾含量） | 配菜（钾含量） | 加餐（钾含量） |
|---|---|---|---|
| 周四 | 杏鲍菇炒虾仁（450mg） | 苋菜炒鸡蛋（380mg） | 哈密瓜块（250mg） |
| 周五 | 土豆炖牛肉（620mg） | 凉拌黄瓜木耳（300mg） | 杏仁10颗（180mg） |
| 周六 | 毛豆炒鸡丁（500mg） | 蒸南瓜（300mg） | 木瓜酸奶杯（220mg） |
周日：高钾综合日
西红柿炖口蘑鸡腿（西红柿200g含钾300mg，口蘑100g含钾400mg）搭配燕麦饭（100g含钾350mg），餐后补充香蕉奶昔（香蕉100g含钾330mg）。
风险提示：肾功能异常者需严格控制钾摄入量，避免高钾血症；坚果类每日建议不超过20g。
坚持此食谱可显著改善夏季电解质平衡，提升肌肉耐力与心血管功能，同时通过蒸煮凉拌的烹饪方式保留食材营养。
