在河北张家口，社保基数16400元和5000元的主要区别体现在缴费金额、缴费比例以及退休待遇等方面。以下是相关信息的介绍：

缴费金额和比例

• 社保基数16400元：
  • 养老保险：企业缴纳比例为16%，个人缴纳比例为8%。
  • 医疗保险：企业缴纳比例为2%，个人缴纳比例为8%。
  • 失业保险：单位和个人缴纳比例均为0.5%。
  • 工伤保险：企业缴纳比例根据行业风险等级浮动，个人不缴纳。
  • 生育保险：企业缴纳比例为0.8%，个人不缴纳。
• 社保基数5000元：
  • 养老保险：企业缴纳比例为16%-20%（具体比例可能因企业性质不同而异），个人缴纳比例为8%。
  • 医疗保险：企业缴纳比例为7%，个人缴纳比例为2%。
  • 失业保险：企业缴纳比例为0.7%，个人缴纳比例为0.3%。
  • 工伤保险：企业缴纳比例为0.2%-1.9%（按行业风险调整），个人不缴纳。
  • 生育保险：企业缴纳比例为0.5%，个人不缴纳。

退休待遇

• 社保基数越高，个人缴纳的养老保险金额越多，个人账户积累也越多，从而在退休时能够领取更高的基础养老金和个人账户养老金。
• 医疗保险方面，基数越高，个人和单位缴纳的金额也越多，退休后的医疗报销比例和待遇也会相应提高。

请注意，以上信息仅供参考，具体缴费金额和比例可能因政策调整而有所变化。建议查阅张家口市人力资源和社会保障局发布的最新公告或咨询当地社保机构以获取准确信息。