根据2023年个人所得税法规定，结合河北张家口地区的社保基数情况，工资6800元是否需要扣税及具体金额如下：

一、起征点与社保扣除标准

1. 起征点 ：2023年个人所得税起征点为 5000元 （全年统一标准）；

2. 社保扣除 ：包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（五险）及住房公积金，具体金额因个人缴费基数和单位缴费比例不同而有所差异。假设社保扣除总额为 900-1200元 （具体需根据当地政策和个人缴费情况确认）。

二、应纳税所得额计算

应纳税所得额 = 工资收入 - 社保扣除 - 起征点

应纳税所得额 = 6800元 - 900-1200元 - 5000元 = 700元 （假设社保扣除为1100元）。

三、税率与速算扣除数

根据应纳税所得额700元，适用 3%税率 ，速算扣除数为 0元 。

四、应纳税额计算

应纳税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数

应纳税额 = 700元 × 3% - 0元 = 21元 。

五、实际到手工资

实际到手工资 = 工资收入 - 社保扣除 - 个税

实际到手工资 = 6800元 - 1100元 - 21元 = 5679元 （假设社保扣除为1100元）。

六、注意事项

1. 社保基数差异 ：不同城市、单位社保缴费比例可能不同，建议通过单位或社保部门确认具体扣除金额；

2. 专项附加扣除 ：若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额。

在社保扣除和起征点的影响下，河北张家口工资6800元 无需缴纳个人所得税 ，实际到手约5679元。