根据2025年清明节期间健康饮食需求，结合传统习俗与现代营养理念，推荐以下一周午餐食谱，注重时令食材搭配与养生功效：

一、周一

• 主食 ：红枣酸奶包、米饭

• 菜品 ：酱焖琵琶腿、杏鲍菇炒肉、番茄炒鸡蛋、香菇油菜

• 汤粥 ：番茄鸡蛋汤、苹果

• 小吃 ：河南焖面（非回民）或酸辣粉（牛肉沫）

二、周二

• 主食 ：蛋黄酥、米饭

• 菜品 ：鱼香肉丝、鸡丁玉米粒、干豆腐土豆片、清炒西葫芦

• 汤粥 ：紫菜蛋花汤、酸奶

• 小吃 ：新疆炒米粉（非回民）或麻酱拌面（回民）

三、周三

• 主食 ：奶香小馒头、米饭

• 菜品 ：牛肉炖萝卜、菜花炒羊肉、家常土豆丝、蒜蓉小白菜

• 汤粥 ：小米粥、香蕉

• 小吃 ：煲仔饭（非回民）或油泼面（回民）

四、周四

• 主食 ：杂粮饭（如玉米、红薯）、馒头

• 菜品 ：清炒时蔬（如西蓝花、芹菜）、肉丝炒芹菜

• 汤粥 ：南瓜粥、牛奶

• 小吃 ：蒸饺（含荠菜、猪肉馅）

五、周五

• 主食 ：素炒年糕、米饭

• 菜品 ：蒜蓉西兰花、蚝油生菜、酸辣土豆丝

• 汤粥 ：菠菜蛋花汤、红豆汤

• 小吃 ：凉拌黄瓜（配蒜蓉）

六、周六

• 主食 ：杂粮馒头、红薯粥

• 菜品 ：红烧肉（少量）、清炒豆芽、蒜蓉西兰花

• 汤粥 ：南瓜粥、豆浆

• 小吃 ：春卷（含时令蔬菜）

七、周日

• 主食 ：素炒面（含青菜、豆腐）、杂粮饭

• 菜品 ：蚝油生菜、酸辣土豆丝、蒜蓉西兰花

• 汤粥 ：菠菜蛋花汤、红豆汤

• 小吃 ：凉拌黄瓜（配蒜蓉）

注意事项 ：

1. 食材选择 ：优先选用时令蔬菜（如荠菜、春笋、番茄），搭配瘦肉或素肉，保证营养均衡。

2. 清淡易消化 ：避免油腻菜品，推荐清炒、炖煮等烹饪方式，减轻肠胃负担。

3. 养生搭配 ：可搭配枸杞茶、菊花茶等饮品，帮助清热解毒。

以上食谱兼顾传统与健康，适合清明节期间恢复元气。