2025年福建三明医保封存的解封方法包括多种途径，主要有以下几种方式：

1. 重新就业参保：如果是因为离职等非个人意愿原因导致医保封存，找到新工作后，由新单位办理参保手续，医保关系会自动启封。新单位在办理参保登记时，需提供职工的身份证等相关材料，向当地医保经办机构申请恢复参保状态。

2. 灵活就业人员参保：对于以灵活就业人员身份参加职工医保的人员，可携带本人身份证、户口本等相关证件到当地医保经办机构办理参保登记手续，并按灵活就业人员的缴费标准缴纳医保费用，即可解封医保账户。

3. 退休办理相关手续：达到法定退休年龄且符合退休条件的人员，可向当地医保经办机构申请办理退休手续。经审核通过后，医保账户会从封存状态变为退休状态，享受相应的退休医保待遇。

4. 补缴欠费：若因欠费导致医保封存，需先补缴欠费及滞纳金等费用。可通过线上线下渠道进行补缴，线上如税务部门的电子税务局、医保部门的微信公众号或官方网站等；线下则可前往税务部门办税服务厅窗口或医保经办机构窗口办理。补缴完成后，医保账户一般会在次月初恢复正常状态。

5. 特殊情形处理：如果是由于系统故障、信息错误等特殊原因导致医保封存，可向当地医保经办机构提出申诉，并提供相关证明材料，经核实后，医保经办机构会及时纠正错误，恢复医保账户的正常状态。

总的来说，2025年福建三明医保封存的解封方法多样，主要包括重新就业参保、灵活就业人员参保、退休办理相关手续、补缴欠费以及特殊情形处理等方式。参保人可根据自身的具体情况选择合适的解封方式，以确保医保账户能够及时恢复正常使用，享受相应的医保待遇。