中国刀具产业历史悠久，不同地区因工艺特色和产业规模形成鲜明分工。综合多个信息来源，中国刀具四大产地可归纳为以下四个：

一、广东阳江

1. 产业地位

   阳江是中国最大的日用五金刀剪生产基地，占全国产量的60%以上，出口量占全球市场的85%以上。

2. 核心优势

   • 以不锈钢材质为主，采用热处理工艺，产品硬度高、耐磨性好。

   • 产业链完善，涵盖1500多家企业，年产量超5亿把，产品远销欧美等120多个国家。

   • 著名品牌包括十八子作、拓牌、南方兄弟等，代工国际品牌如福腾宝、双立人等。

二、浙江杭州

1. 历史积淀

   张小泉是杭州最具代表性的刀具品牌，始创于1663年，拥有中国驰名商标和非物质文化遗产保护技艺，以传统锻造工艺和多元化产品著称。

2. 发展策略

   近年加速多元化发展，进军锅具、厨具等领域，并通过电子商务拓展市场。

三、河北大足

1. 产业特色

   大足以“小五金”闻名，拥有1200年历史，曾占全国市场一半以上份额。

2. 发展瓶颈

   面临从业人员素质参差不齐、生产工艺相对落后的挑战，正在通过文化品牌和旅游资源整合推动产业升级。

四、山东临沂

1. 产业规模

   临沂是中国重要的小五金生产基地，以日用刀具、工具五金为主，形成完整产业链。

补充说明

• 其他重要产地 ：如浙江永康（中国五金之乡，涵盖机械五金、建筑五金等）、河北唐山（高密度钢材菜刀）、广东揭阳（注重设计与品质结合）等。

• 全球地位 ：中国刀具产量占全球四成以上，阳江、杭州、大足、临沂等地在出口和细分市场具有显著优势。

以上四个地区依托资源禀赋和产业基础，形成互补竞争格局，共同推动中国刀具产业高质量发展。