根据我国现行法律法规和各地政策，医保缴费的办理时间需根据具体情况判断：

一、常规情况（周一至周五）

1. 医保缴费主体（单位缴费）

   由参保单位在每月固定日期（如月底）向医保部门或指定银行代扣代缴，无需个人到现场办理。

2. 个人账户管理

   医保卡作为银行多功能借记卡，个人账户金的拨付通常在每月月底完成，不涉及现场办理业务。

二、特殊服务时间（部分地区试点）

1. 轮休服务

   部分城市医保中心实行轮休工作制，周六、日安排值班人员办理业务。例如：

   • 镇江 ：市民之家医保窗口曾于某周六开放服务，办理时间与工作日一致；

   • 郑州 ：户籍窗口实行“周末无休”，办理全城通办类户籍业务。

2. 独立服务大厅

   个别城市设有独立医保服务大厅，明确标注周末开放。例如：

   • 新密 ：户籍窗口周六、日正常办公，办理出生登记等7项业务。

三、注意事项

1. 政策差异

   国家机关（包括医保局）普遍实行周一至周五工作制，但具体服务时间可能因地区政策或服务大厅安排不同而有所调整。建议提前电话咨询当地医保中心。

2. 办理事项范围

   单位缴费通常无需个人到场，个人账户相关业务（如医疗费用报销）一般需在工作日办理，但部分城市已推出延伸服务时间。

3. 法律依据

   《国务院关于职工工作时间的规定》明确国家机关实行每周至少休息1天（周一至周五），但允许灵活安排周休息日。

四、建议办理方式

1. 线上渠道

   通过当地医保官方APP或微信公众号办理缴费查询、申报等自助服务。

2. 电话咨询

   拨打医保热线（如12333）核实最新服务时间。

医保缴费能否在周六、日办理需结合当地政策判断，建议提前确认具体安排。