硫磺熏过的玫瑰花不建议喝,原因如下:
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存在食品安全隐患:用硫磺熏蒸玫瑰花属于违法行为。按照我国相关食品标准,玫瑰花作为代用茶,其二氧化硫含量应不超过100mg/kg。但硫磺熏蒸过的玫瑰花,可能会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上,长期过量摄入二氧化硫会对人体健康造成危害,如破坏消化道和呼吸道,使器官的黏膜受损,并产生恶心、呕吐等胃肠道症状,严重时会引起慢性中毒。
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影响口感和品质:被硫磺熏蒸过的玫瑰花,会有部分氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上,从而产生酸味或异味,会影响其本身的口感和香气。而且正常玫瑰花的颜色是暗红色,花蕾尖比花苞颜色深,而经过硫磺熏制的玫瑰花颜色过于鲜艳,花蒂偏黄,花瓣也可能因熏制过程受到损伤,变得脆弱易碎,整体品质下降。
从健康和品质角度考虑,都不建议饮用硫磺熏过的玫瑰花。购买时应选择无硫磺熏制的优质玫瑰花茶。