304和316不锈钢是两种常见且应用广泛的不锈钢材质，其成分标准如下：
一、主要化学成分对比
| 元素 | 304不锈钢 | 316不锈钢 |
|---|---|---|
| Cr | 18% （0.18） | 17% （0.17） |
| Ni | 9% （0.09） | 12% （0.12） |
| Mo | 0% | 2% （0.02） |
| 其他 | Si≤1.00, P≤0.045, S≤0.030, N≤0.010, Mn≤2.00 |
二、牌号对应关系
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中国标准 ：304对应 0Cr18Ni9 ，316对应 0Cr17Ni12Mo2 。
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ASTM标准 ：304为 AISI 304 ，316为 AISI 316 。
三、分类与性能
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分类
两者均属 奥氏体不锈钢 （无磁性，耐腐蚀性强），属于不锈钢的常见组织状态。
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性能差异
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304因镍含量较高，耐腐蚀性较好，适合一般腐蚀环境。
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316添加钼元素（Mo），耐腐蚀性更强，尤其对氯化物腐蚀有显著提升，适合食品加工、医疗设备等高要求场景。
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四、应用场景建议
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304不锈钢 ：日常厨具、餐具、建筑装饰、栏杆等。
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316不锈钢 ：食品加工设备、医疗器材、海洋环境设备等。
316不锈钢在304基础上通过钼元素的添加提升了耐腐蚀性，但成本也相对较高，需根据实际需求选择。
