关于地磅表头手动加减重量的问题，综合相关信息说明如下：

一、电子地磅的常规操作

1. 遥控器操作

   电子地磅通常配备遥控器，通过遥控器的加重/减重按钮可灵活调整重量，无需手动在仪表上操作。

2. 调整方法

   • 零点调整 ：空载时通过仪表按键进入零点校准模式，设置空载为零。

   • 灵敏度与增益调整 ：通过仪表参数设置改变灵敏度或信号增益，实现非标定重量调整。

二、特殊调整方法（需专业人员操作）

1. 硬件调整（适用于专业地磅）

   • 电位器调节 ：部分地磅通过接线盒内电位器调整传感器激励电压，需关闭电源、调平传感器位置后进行。

   • 砝码校准 ：使用标准砝码通过配套设备校准，调整地磅至显示标准重量。

2. 传感器校准（专业设备辅助）

   通过专业校准仪器测试传感器激励电压，计算角差后调整电位器，确保测量精度。

三、注意事项

• 禁止手动调整 ：普通用户禁止手动在仪表上加减重量，否则可能导致传感器损坏或测量不准。

• 建议专业维护 ：若需调整，建议联系专业地磅厂家或维修人员操作，避免自行调整引发安全隐患。

普通电子地磅需通过遥控器操作，特殊调整需依赖专业设备或人员。若遇到称重不准的问题，建议优先检查传感器和校准状态。