一、急性中毒期的饮食措施

1. ​​立即脱离中毒环境​​
   发生酚类中毒后，首要任务是迅速转移至空气新鲜处，避免继续接触毒物。

2. ​​清除毒物与保护胃肠黏膜​​

   • ​​口服中毒者​​：需立即用温水或植物油（如蓖麻油）洗胃，直至洗出液无酚味。洗胃后可口服牛奶、豆浆、蛋清等，这些物质能与酚结合，减少吸收并保护胃黏膜。
   • ​​皮肤或黏膜接触​​：用大量清水冲洗污染部位，眼接触需用生理盐水冲洗至少15分钟。

3. ​​初期饮食以流质为主​​
   中毒初期建议选择清淡、易消化的流食（如米汤、藕粉），避免刺激胃肠道。

二、恢复期的饮食调理

1. ​​营养补充​​

   • 多摄入富含蛋白质的食物（如鸡蛋、豆制品、奶类）和维生素丰富的蔬果（如菠菜、苹果），促进组织修复。
   • 适当增加碳水化合物（如粥、面条）以提供能量，避免高脂肪、辛辣食物加重消化负担。

2. ​​饮水与电解质平衡​​
   多喝水或淡盐水，维持水电解质平衡，预防脱水。

三、长期注意事项

1. ​​避免二次接触​​
   恢复期需远离酚类物质，从事相关职业者应做好防护（如穿防护服、戴口罩）。
2. ​​定期复查​​
   中毒后应遵医嘱复查血生化、尿液等指标，监测肝肾功能恢复情况。

四、禁忌与风险提示

• ​​禁食刺激性食物​​：如辣椒、酒精、浓茶等，可能加重胃肠损伤。
• ​​慎用药物​​：避免自行服用催吐药或止泻药，可能干扰治疗。

若出现昏迷、呼吸困难等严重症状，需立即就医，不可延误治疗。