清明时节在野外钓鱼时，如果手被不知名的虫子咬了，可以按照以下步骤进行急救处理：

1. 1.保持冷静：首先不要惊慌，保持冷静有助于更好地处理伤口。
2. 2.清洗伤口：用清水或生理盐水彻底清洗被咬的部位，尽量去除虫子留下的唾液、毒液或其他残留物。如果有肥皂，可以用肥皂水清洗伤口，进一步减少感染风险。
3. 3.消毒：用碘伏或酒精对伤口进行消毒，防止感染。如果没有这些消毒剂，可以使用干净的湿巾或湿布轻轻擦拭伤口周围。
4. 4.冷敷：用冰袋或冷敷布敷在伤口处，每次15-20分钟，每小时一次。这有助于减轻肿胀和疼痛。注意不要将冰块直接接触皮肤，以免冻伤。
5. 5.观察症状：注意观察是否有严重的过敏反应，如呼吸困难、面部肿胀、全身皮疹等。如果出现这些症状，应立即就医。如果伤口出现红肿、疼痛加剧或有脓液流出，可能是感染迹象，也需要就医。
6. 6.避免抓挠：尽量避免抓挠伤口，以免引起感染或加重症状。
7. 7.使用药物：如果有抗过敏药物或局部止痒药膏，可以按照说明使用。对于疼痛和炎症，可以使用非处方的止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。
8. 8.就医：如果症状严重或持续不缓解，建议尽快就医。特别是在不确定虫子种类的情况下，医生可能会根据症状进行进一步的治疗。
9. 9.后续护理：保持伤口清洁和干燥，避免沾水。如果伤口较大或较深，可能需要包扎。

及时的清洁和观察是关键，如果有任何不适或疑虑，及时就医是最好的选择。