脊髓缺血的饮食禁忌包括以下内容：

一、严格限制或避免的食物

1. ‌高脂肪、高胆固醇食物‌
   • 如肥肉、油炸食品、蛋黄、动物内脏等，会增加血液黏稠度，加重血管阻塞‌。羊肉等温热性食物可能增加血液黏稠度，需谨慎‌。
2. ‌高盐食物‌
   • 如咸菜、腌肉、快餐等，过量钠摄入会导致血压升高和水肿，压迫血管‌。
3. ‌辛辣刺激性食物‌
   • 辣椒、花椒等可能引起血管收缩，影响脊髓供血‌。
4. ‌生冷食品‌
   • 冰激凌、冰镇饮料、西瓜等可能导致胃肠道痉挛，影响血液循环‌。
5. ‌酒精饮品‌
   • 损害血管内皮细胞，加重缺血症状‌。
6. ‌高糖食物‌
   • 如糖果、糕点，可能影响血糖水平和血管健康‌。
7. ‌高嘌呤食物‌
   • 如动物内脏，可能增加代谢负担，不利于病情恢复‌。

二、饮食原则建议

• ‌清淡为主‌：选择低盐、低脂的烹饪方式，减少煎炸和重口味调料‌。
• ‌均衡营养‌：适当补充优质蛋白（如鸡肉、鱼类）和高纤维食物（如燕麦、菠菜），促进血管修复和代谢平衡‌。

三、注意事项

• 避免暴饮暴食，规律进餐，以减轻消化系统负担‌。
• 若合并高血压或糖尿病，需进一步控制糖分和热量的摄入‌。

以上禁忌需结合个体病情调整，建议在医生或营养师指导下制定具体饮食计划。