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腌制品(如腊肉、咸菜)
这类食物含磷、钾、钠较高,会加重肝肾代谢负担。 -
油炸、煎炸食品
高脂肪含量可能增加肝脏和心脏负担,影响恢复。 -
病死禽畜肉、变质肉类
可能残留毒素或细菌,加重中毒症状。 -
醉虾、腌蟹等生冷海鲜
未彻底煮熟的海鲜可能携带病原体,增加感染风险。 -
奶油
高脂肪特性会提升血脂,加重肝脏代谢压力。 -
毒蕈、河豚等有毒动植物
本身含毒素,可能加剧中毒反应。
还需注意:
- 避免食用隔夜剩菜,需彻底加热后再食用。
- 烹饪时做到生熟分开,防止交叉污染。
中毒后建议以清淡、低盐、易消化的流质食物为主(如米汤、蔬菜汤),并逐步增加营养丰富的蔬果。若症状严重,需立即就医配合治疗。