当你在清明扫墓时不幸被蚂蟥咬伤，可以采取冰敷的方式来缓解症状。实际上，冰敷是处理蚂蟥叮咬后的一种常见且有效的急救措施之一，它能够帮助减轻局部的肿胀和疼痛，并有助于止血 。

当蚂蟥咬人时，它会释放一种抗凝血物质，这可能会导致伤口持续流血。一旦蚂蟥被安全移除之后，如果出现明显的肿胀、疼痛或瘙痒，可以使用冰袋或者冷水冲洗患处15-30分钟来进行冷敷 。这样做可以帮助减少局部血管扩张，减缓血液流动速度，从而起到止痒、止痛的作用 。

在进行冰敷之前，确保先正确地移除蚂蟥。不要直接用力拉扯蚂蟥，因为这样可能导致蚂蟥的吸盘留在皮肤内，增加感染的风险。正确的做法是轻轻地拍打蚂蟥叮咬部位的上方，促使蚂蟥松开吸盘自行掉落；也可以尝试使用清凉油、盐水、食醋、白酒等滴在蚂蟥头部，使其放松吸盘而自行脱落 。

移除蚂蟥后，如果伤口仍然出血，可以用干净的纱布压住伤口止血。之后再用清水冲洗伤口，并使用碘伏消毒，防止感染 。如果肿胀严重，除了冰敷之外，还可以考虑口服抗组胺药物来缓解过敏反应和瘙痒感 。

需要注意的是，虽然冰敷对缓解肿胀有效，但如果伤口情况没有改善或者出现了感染迹象（如红肿加剧、发热、脓液分泌等），应尽快就医寻求专业治疗 。对于蚂蟥叮咬后的处理，及时正确的初步处理加上适当的后续护理是非常重要的。如果你对自己的处理方法不确定，最好咨询医疗专业人士的意见。