免疫缺陷病患者需特别注意饮食禁忌，以下为应避免或限制摄入的食物及相关依据：
一、刺激性及易引发炎症的食物
- 辛辣食物（辣椒、花椒、姜、蒜等）：可能刺激胃肠道，加重炎症反应。
- 高盐、高糖食物：盐分过多易致水肿和血压升高，高糖饮食可能削弱免疫细胞活性。
- 酒精和含咖啡因饮品：酒精直接损伤免疫系统，咖啡因可能加剧炎症。
二、高脂肪及加工类食物
- 红肉及高胆固醇食物（如肥肉、动物内脏）：饱和脂肪和胆固醇可能促进动脉硬化，增加心血管负担。
- 油炸食品及加工肉制品（炸鸡、香肠、培根等）：反式脂肪酸和亚硝酸盐可能增加致癌风险，干扰代谢。
三、易致敏或加重免疫反应的特定食物
- 牛奶及乳制品：部分患者存在乳糖或乳蛋白不耐受，可能诱发过敏。
- 海鲜及坚果（虾、蟹、花生等）：蛋白质成分易引发过敏反应，加重症状。
- 部分蔬菜水果（茄子、柑橘类、香椿等）：可能刺激免疫系统异常活跃。
四、生冷及寒凉食物
- 冷饮、冰镇饮料、生拌凉菜：可能损伤脾胃功能，影响营养吸收。
- 寒性食物（螃蟹、绿豆）：体质虚弱者食用后易导致腹泻等不适。
其他注意事项
- 避免腌制食品（咸菜、腊肠）：高盐和添加剂可能加重肝肾负担。
- 控制含糖饮料（奶茶、碳酸饮料）：长期饮用可能诱发代谢紊乱。
以上饮食禁忌需结合个体病情调整，建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。
