盐城市大丰人民医院在2020年12月通过了江苏省卫生健康委组织的三级医院评审，成为了三级综合性医院。但是，根据资料中的信息，并没有明确指出该医院是被评为三级甲等（三甲）还是三级乙等（三乙）。通常来说，“三甲”是指经过国家卫生健康委员会评估认定的具有较高医疗水平、服务质量、管理水平和较强的技术力量的三级医院；而“三乙”则是指同样属于三级医院，但在某些方面可能略逊于三甲医院。

从提供的资料来看，盐城市大丰人民医院在多个方面展现出了较高的医疗服务能力和技术水平，例如拥有先进的医疗设备、设置了多个市级临床重点专科以及与多家知名医疗机构建立了合作关系等。它还被提及为“江苏省文明单位”、“江苏省平安示范医院”，这些都表明了其在管理和医疗服务上的优秀表现。

具体的等级划分需要依据官方发布的正式文件或公告来确定。因此，如果需要确切知道盐城市大丰人民医院是否为三甲医院，建议直接查询最新的官方公告或者联系医院获取最新信息。由于资料中并未提供明确的三甲或三乙分类，我们不能仅凭现有信息断定其具体级别。

值得注意的是，在另一份资料中提到，大丰人民医院领导表示将继续以三甲医院各项质量标准为标杆，这可能暗示着尽管已经达到了三级医院的标准，但医院仍在努力向更高的标准迈进。不过，这也并不直接说明当前的大丰人民医院已经被正式评定为三甲医院。为了得到准确的答案，应当参考最近的相关评定结果。如果最近的信息显示大丰人民医院正在按照三甲标准进行改进或维持，则有可能它正处于三甲评审的过程中或是已经达到了三甲标准但仍需定期复审确认。

要确定盐城市大丰人民医院的具体等级，最好是查阅最近由权威部门发布的医院等级评审结果。如果没有最新的官方消息，则可以认为它是按照三级医院的标准运作，但具体是三甲还是三乙尚需进一步核实。