槟椥椰子糖在市场上买不到了，可能有以下原因：

1. 品牌问题：曾经有商家因不正当竞争行为导致市场上出现混乱。比如广州的一起案件中，被告槟某公司将与原告注册商标相同的“槟椥”登记进企业名称中，并在相同商品上使用，还在宣传材料中虚假宣传其产品包装升级等优势，误导消费者，最终被法院判决构成不正当竞争，需停止侵权并赔偿损失。这种不正当竞争行为可能影响了槟椥椰子糖的正常销售和市场秩序，使得一些正规渠道的槟椥椰子糖受到牵连，进而减少了市场上的供应量。

2. 市场变化：糖果市场竞争激烈，消费者的口味和需求不断变化。如果槟椥椰子糖不能及时跟上市场变化，满足消费者的需求，就可能导致其市场份额逐渐缩小，最终难以在市场上立足。例如，现在消费者对于健康食品的关注度越来越高，如果槟椥椰子糖在健康方面的宣传或改进不足，就可能被其他更健康的零食所取代。

3. 销售渠道调整：原本销售槟椥椰子糖的商家可能因为各种原因调整了产品线或销售渠道。比如，一些超市可能不再进货，或者将槟椥椰子糖放在不易被消费者发现的位置，导致其销量下降。电商平台的发展也对传统销售渠道造成了冲击，如果槟椥椰子糖没有及时拓展电商渠道，也会失去一部分市场份额。

4. 生产供应问题：原材料供应不足、生产成本上升等因素都可能影响槟椥椰子糖的生产。如果生产厂家无法保证稳定的原材料供应，或者生产成本过高导致利润空间减小，就可能减少生产甚至停止生产，从而导致市场上的槟椥椰子糖供应减少。

5. 商标争议：除了上述提到的不正当竞争导致的商标纠纷外，还可能存在其他商标方面的问题。例如，“槟椥”作为越南的地名，在商标注册和使用上可能存在一些限制或争议，这也给槟椥椰子糖的市场推广和销售带来了一定的不确定性。

槟椥椰子糖在市场上买不到的原因可能涉及多个方面。为了解决这个问题，需要商家加强品牌建设、紧跟市场趋势、优化销售渠道、稳定生产供应并妥善处理商标争议等。同时，也需要相关部门加强对市场的监管，维护公平竞争的市场环境。