根据相关法规及搜索结果，食品经营许可证过期一年后‌不能办理延续手续‌，需重新申请办理‌。以下是关键要点梳理：

一、过期后的处理原则

1. ‌无法延续‌：许可证有效期届满‌超过30日未申请延续‌的，原许可证自动失效，行政机关不再受理延续申请‌。
2. ‌重新申请‌：过期一年属于“超期未延续”情形，需按新办许可证的流程提交材料并接受审核‌。

二、重新申请的关键流程

1. ‌准备材料‌

   • 营业执照、法定代表人身份证明；
   • 经营场所证明（租赁合同/产权证明）；
   • 食品安全管理制度文件；
   • 从业人员健康证明等‌。

2. ‌提交申请‌

   • 向原发证机关（当地市场监管/食药监部门）提交申请，并缴纳相关费用‌。

3. ‌现场核查‌

   • 监管部门对经营场所卫生条件、设备设施等进行核查，确认是否符合许可条件‌。

4. ‌领取新证‌

   • 审核通过后发放新许可证，有效期重新计算（通常为5年）‌。

三、注意事项

1. ‌超期经营的法律风险‌

   • 过期后继续经营可能面临罚款（5千至1万元）或停业整顿‌。

2. ‌时效性要求‌

   • 正常延续需在有效期届满‌30日前‌提出申请，逾期则需重新办理‌。

3. ‌材料真实性‌

   • 提供虚假材料将导致申请被驳回，且可能影响后续申请‌。

四、特殊情况说明

若许可证仅过期较短时间（如1个月内），部分地区允许通过补交材料或说明原因尝试补救，但需以当地监管部门实际执行为准‌。