当合同金额与实际付款金额不一致时，处理方式需根据具体情况判断，主要分为以下几种情况：

一、付款金额少于合同金额

1. 构成违约

   若未约定价格调整条款，买方未按约定付款属于违约行为，卖方有权要求继续履行或赔偿损失。

2. 不当得利返还

   若买方多付款项，需根据《民法典》规定返还多出部分。

二、付款金额多于合同金额

1. 不当得利

   卖方需返还多付的款项，且不承担违约责任。

2. 合同变更

   若多付因市场价格波动等合理原因，双方可协商变更合同金额，属于合同履行的调整。

三、金额不一致的原因

1. 合同条款明确

   若合同包含价格调整条款（如政府定价、市场波动调整等），以实际交付时价格为准。

2. 协商一致

   双方可通过补充协议或变更条款解决金额差异，需签订书面协议。

四、解决途径

1. 协商或调解

   首选通过友好协商或第三方调解机构解决争议。

2. 仲裁或诉讼

   协商失败时，可依据合同条款申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

• 证据留存 ：保留合同、付款凭证、沟通记录等证据，便于争议解决。

• 法律时效 ：主张权利需在诉讼时效内（一般3年），超过20年可能被法院不予保护。

建议根据合同条款和实际情况，优先通过协商解决，协商不成再选择法律途径。若涉及大额交易，建议签约前明确价格调整机制以降低风险。