以下是十大名贵石斑鱼及其价格：

名称 特点 价格 赤点石斑鱼（红斑） 2006年被世界自然基金会选为海洋十宝之一，肉质鲜美，但由于海水污染和捕捞过度，现在已是一鱼难求 - 老鼠斑 身体为奶油色，黑色斑点布满全身，肥美肉软，鱼油丰厚且鱼味浓香，在全世界老鼠斑仅一属一种，在石斑鱼大家族中鱼口凋零较为稀有 - 东星斑 色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，形似天上的星星，身上布满白色的幼细花点 三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤360元左右，餐厅则远高于此价 青石斑鱼 富含蛋白质以及钙、磷、铁和维生素等多种营养成分，还含有多种氨基酸，肉细嫩，味鲜美 - 褐带石斑鱼（油斑） 养在渔港总是不停的游弋，从鱼缸观赏全身油润捞出后更是光可鉴人，在日本相扑选手很爱吃油斑的火锅，并且日本和韩国将其作为高级食材，价格要比青斑高出3-4倍 - 鞍带石斑鱼（龙趸、龙胆石斑） 是石斑鱼类中体型最大者，故也被称为斑王，被认为是澳洲昆士兰最具代表性的海洋生物之一 - 赤石斑鱼（黑边石斑鱼、红钉） 属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体 - 点带石斑鱼（海青斑） 性情活跃且摄食量大，有多次产卵的特性。该品种生长快、适应性强、肉质鲜美、营养丰富 - 鲑点石斑鱼（红鲙、金鲙） 是一种暖水性礁栖鱼类，常栖息于岩石礁底质的海区 - 蓝点石斑鱼 因其稀有和独特的口感而价格高昂，通常在高端餐厅才能见到 -

请注意，上述表格中的价格仅供参考，实际价格可能因地区、季节、市场需求等因素而有所不同