不锈钢316和304都是常见的奥氏体不锈钢，它们在耐高温性能上有一些区别：
- 1.不锈钢304：304不锈钢含有18%的铬和8%的镍，是一种通用型不锈钢。304不锈钢在高温下的抗氧化性能较好，通常可以承受高达925°C（1697°F）的间歇使用温度和870°C（1598°F）的连续使用温度。304不锈钢在高温下容易形成氧化铬保护层，这有助于防止进一步的氧化。
- 2.不锈钢316：316不锈钢在304的基础上增加了2-3%的钼，这使得它在耐腐蚀性和高温性能上有所提升。316不锈钢可以承受高达870°C（1598°F）的间歇使用温度和925°C（1697°F）的连续使用温度。钼的加入提高了316不锈钢在高温下的强度和耐腐蚀性，特别是在含氯环境中的耐腐蚀性。
总结：
- 如果主要考虑耐高温性能，不锈钢316在高温下的强度和耐腐蚀性略优于304。
- 如果主要考虑抗氧化性能，不锈钢304在高温下形成的氧化铬保护层使其在某些情况下表现更好。
因此，具体选择哪种不锈钢取决于应用场景的具体需求。如果需要更高的耐腐蚀性和强度，特别是在高温和腐蚀性环境中，316可能是更好的选择。如果主要需求是抗氧化性能，304可能更合适。
参考资料：
: 常见不锈钢的耐高温性能数据表。
