甘肃天水的气候温和，四季分明，日照充足，降水适中，适合种植多种农作物和果树，以下是一些主要的品种：

粮食作物

• 冬小麦：天水是甘肃省冬小麦的重要产区之一。如中梁 50 号、中梁 51 号等冬小麦新品种，具有抗病性好、产量高和适应性广等特点，适宜在甘肃省陇南山地冬麦品种类型区种植。

• 马铃薯：天薯 16 号是天水市农科所选育出的第一个可在甘肃、宁夏、青海推广应用的淀粉加工品种，对马铃薯晚疫病、X 病毒病和 Y 病毒病均表现中抗，具有高产、抗病和耐贮藏等特点，适合在天水的干旱半干旱、高寒阴湿及二阴山区种植。

经济作物

• 冬油菜：天油 19 号为油用型甘蓝型冬油菜常规品种，具有高抗菌核病、中抗病毒病、抗寒性强和适应性广等特点，适宜在甘肃省陇东南海拔 1700 米以下地区种植。

• 中药材：天水适合种植党参、黄芪、柴胡、板蓝根等中药材。这些中药材具有较高的药用价值和经济价值，市场需求较大。

水果

• 苹果：天水是中国著名的苹果产区之一，花牛苹果是天水的特色品牌。这里的苹果色泽鲜艳、口感酥脆、香气浓郁，畅销国内外。

• 蜜桃：秦安蜜桃是天水的另一大特色水果，种植历史可追溯至汉代。秦安蜜桃色艳味美，营养价值高，2008 年通过了国家地理标志产品保护。

  水果 秦安蜜桃