开封退休职工每年可报销的金额如下：
- 普通门诊医疗费用 ：
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70周岁以下的退休人员：1300元以上的费用可以报销，报销比例为70%。
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70周岁以上的退休人员：1300元以上的费用可以报销，报销比例为80%。
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一个自然年度内，普通门诊统筹最高支付限额为2500元。
- 特殊疾病医疗费用 ：
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70周岁以下的退休人员：1300元以上的费用可以报销，报销比例为70%。
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70周岁以上的退休人员：1300元以上的费用可以报销，报销比例为80%。
- 住院医疗费用 ：
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住院5000元以下的部分，报销比例为85%。
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5000元到10000元的部分，报销比例为90%。
综合以上信息，开封退休职工每年普通门诊医疗费用最高可报销2500元，特殊疾病医疗费用最高可报销1300元（1300元以上部分按80%报销），住院医疗费用最高可报销17000元（5000元以下部分按85%报销，5000元到10000元部分按90%报销）。
建议：
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退休人员应根据自身健康状况选择合适的医疗方案，合理利用医保政策，以减轻个人经济负担。
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定期关注医保政策的变化，及时办理相关手续，确保能够享受到最新的医保待遇。
