深圳拥有丰富多样的特色美食，以下是一些著名的深圳特色菜：
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宝安福永乌头鱼 ：福永乌头鱼是深圳的特色美食之一，以其肉质肥美、营养丰富而深受喜爱。乌头鱼主要生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，体形较小，肉质多骨少，适合小孩子食用。
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光明乳鸽 ：光明乳鸽以其皮脆、肉嫩、骨香、鲜味多汁而著称。乳鸽经过腌制和烤制，每一口都能感受到鲜香的滋味，被誉为“天下第一鸽”。
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公明烧鹅 ：公明烧鹅是广东省深圳市光明区的传统美食，属于粤菜系。烧鹅以其色、香、味俱佳而名扬天下，刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻。
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松岗腊鸭 ：松岗腊鸭是深圳市的传统名吃之一，鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富。松岗出产的腊鸭最佳，因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。
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沙井蚝 ：沙井蚝是深圳的代表性美食之一，产自沙井镇的海域。蚝肉饱满鲜嫩，味道鲜美，常见的做法有蚝烙、蚝煲、蒜蓉蒸蚝等。沙井蚝被誉为“海底牛奶”，其营养价值极高。
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深圳肠粉 ：肠粉是广东的传统小吃，深圳的肠粉更具地方特色。肠粉皮薄滑嫩，包裹着丰富的内陷，常见的有猪肉肠粉、牛肉肠粉、虾仁肠粉等，搭配酱油和花生酱，口感丰富，咸香适中。
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南澳海胆 ：南澳海胆来自大鹏半岛，被誉为“海洋的黄金”。新鲜的海胆肉呈现出诱人的金黄色，入口即化的口感中蕴含着浓郁的海洋鲜味，无论是生食还是简单烹调，都能品味到大自然的馈赠。
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基围虾 ：西乡的基围虾虽然体型不大，但却蕴含着惊人的美味。虾身晶莹剔透，肉质紧实弹牙，白灼的做法保留了它最原始的鲜美。
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客家酿豆腐 ：客家酿豆腐是深圳传统美食的代表，鲜嫩的豆腐中间酿入新鲜的肉馅，放入锅中煎至两面金黄，再加入浓郁的汤汁炖煮。
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椰子鸡 ：椰子鸡是深圳本地特色菜，以椰子汁和鸡肉一起煮制，味道清甜，适合作为火锅或汤品。
这些美食不仅体现了深圳的饮食文化，也展示了这座城市独特的风味和烹饪技艺。无论是当地居民还是游客，品尝这些特色菜都能让人感受到深圳美食的魅力。
