石家庄作为河北省的省会，拥有丰富的美食文化。以下是根据多方面信息整理的石家庄美食排名前十名，涵盖了传统老字号和现代特色美食。
石家庄美食排名前十名
1. 金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄非常具有代表性的一道地道美食，选用鲈鱼为主料，制作过程讲究，鱼肉被剖成薄片，裹上面粉、蛋液等糊状物，再放入油锅炸至金黄色，最后淋上雪花梨熬的糖醋汁。
这道菜不仅色泽金黄、酸甜适口，而且制作精细，是一道视觉和味觉双重享受的佳肴，代表了石家庄美食的精致和讲究。
2. 缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区。石家庄缸炉烧饼用火炉烧缸制作的烧饼，烤出的烧饼外皮酥脆，内里层次分明，吃起来香、酥、脆。
缸炉烧饼的制作工艺独特，利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烤出的烧饼不糊、面光，是外地游人喜欢的特色美食。
3. 石家庄熏肉
石家庄熏肉以石门一味的熏肉最为著名，采用数十种药材精心腌制、卤制、熏烤而成，风味独特，香气四溢。石家庄熏肉不仅味道纯正、肥而不腻，而且制作过程复杂，保留了传统的工艺和品质，是石家庄美食中的一道经典。
4. 正定八大碗
正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表，包括炖肉、酱肉、爆肚、炖鸡、炖鱼、炖豆腐、炖鸭、炖排骨等八道菜，荤素搭配，肥而不腻。
正定八大碗不仅烹饪技艺精湛，而且食材丰富，是石家庄餐桌上的一道靓丽风景线，代表了当地的饮食文化。
5. 红星包子
红星包子是石家庄的传统特色美食，以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口而著称。红星包子选料精细，制作考究，是石家庄人从小吃到大的美食，代表了当地的早餐文化。
6. 马家卤鸡
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，选用鲜嫩活鸡，经过陈年老汤卤制而成，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口。
马家卤鸡作为国家地理标志保护产品，以其独特的卤制工艺和醇厚的口感，成为石家庄著名的特产美食。
7. 正定崩肝
正定崩肝选用优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香，是石家庄的特色美食。正定崩肝以其独特的制作方法和口感，成为当地人和游客喜爱的美食。
8. 无极饸饹
无极饸饹是石家庄无极县的一种地方特色小吃，以荞麦面为主要原料，通过特制的工具压制而成，面条筋韧，口感鲜美。无极饸饹不仅是百姓日常的主食，而且在婚配嫁娶、祈年过节的大典中也是一道宴席名菜，代表了当地的饮食文化。
9. 赵县驴肉
赵县驴肉以其鲜而不腻、嫩香可口的口感而著称，是当地人最喜爱的传统美食之一。赵县驴肉不仅味道独特，而且制作讲究，是石家庄美食中的一道经典。
10. 西河肉糕
西河肉糕是河北省石家庄市深泽县的民间传统小吃，以绿豆、红薯淀粉为主料，加入驴肉、驴油等辅料，蒸制而成，色泽红亮，香而不腻。
西河肉糕以其独特的制作方法和口感，成为深泽县的标志性美食，也是石家庄美食中的一大亮点。
其他推荐美食
缸炉烧饼
缸炉烧饼因烧饼的制作方法是用火炉烧缸制作而得名，烤制时利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烤出的烧饼不糊、光亮亮的，吃起来香、酥、脆。
缸炉烧饼的制作工艺独特，利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烤出的烧饼不糊、面光，是外地游人喜欢的特色美食。
金凤扒鸡
金凤扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良、制作程序严格规范，色泽金黄透红，肉质酥软嫩滑，轻轻一撕即可脱骨。
金凤扒鸡不仅味道纯正，而且具有极佳的食疗效果，是石家庄美食中的一道经典。
驴肉火烧
驴肉火烧是石家庄的传统小吃之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的驴肉而闻名，在石家庄的大街小巷随处都可以品尝到这道美味的小吃。驴肉火烧以其独特的口感和制作工艺，成为石家庄美食中的代表之一。
石家庄的美食文化丰富多样，从传统老字号到现代特色美食，应有尽有。无论是品尝地道的石家庄小吃，还是探索新兴的美食潮流，石家庄都能满足你的味蕾。希望这份美食排行榜能帮助你更好地了解和体验石家庄的美食文化。
石家庄有哪些不容错过的特色美食？
石家庄作为河北省的省会，拥有丰富多样的特色美食，以下是一些不容错过的美食推荐：
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红星包子：
- 地址：长安区西大街与中山路交口
- 特点：50年老字号，包子褶子匀称如花瓣，咬开是滚烫鲜香的肉汁，老食客的秘密吃法是蘸醋配小米粥。
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中和轩饭庄：
- 地址：长安区西大街与中山路交口（红星包子旁边）
- 特点：乾隆白菜、狮子鱼、蒸饺、口蘑牛肉配米饭等，老字号，量大实惠。
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直隶安家牛肉罩饼：
- 地址：新石北路店
- 特点：汤比肉还香，牛骨熬煮八小时的黄金汤底，泡着软而不烂的罩饼，牛肉蒸饺皮薄馅大，砂锅豆腐鲜掉眉毛。
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牛春花板面：
- 特点：石家庄人认证的安徽味，红油汤里沉浮的板面劲道弹牙，标配卤蛋豆皮，加辣更过瘾。
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高建民驴火：
- 地址：博物院西行100米
- 特点：酥到掉渣的火烧夹着粉嫩驴肉焖子，驴杂汤配火烧，庄里人最地道的吃法。
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正定陈饸子：
- 地址：旺泉南街饸饹村
- 特点：千年古城里的饸饹传奇，荞麦饸饹滑过喉咙的独特触感，羊肉臊子汤底香而不膻，配上缸炉烧饼。
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酸菜炖白肉：
- 特点：冬日里的一碗暖汤，以酸菜、五花肉为主料，搭配粉条、血肠等，炖至软烂入味。
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碗坨：
- 特点：石家庄的凉粉界“扛把子”，用豌豆淀粉或红薯淀粉制作，口感更劲道、更Q弹，酸辣开胃。
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老豆腐：
- 特点：早餐摊上的必点小吃，带汤的咸豆腐脑，里面加上榨菜、香菜、韭花、虾皮，再来点辣椒油，豆腐嫩滑，汤汁咸香。
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缸炉烧饼：
- 特点：石家庄的特色传统面食，用火炉烧缸制作，香、酥、脆，无论是直接食用，还是夹上卤肉、小菜，都别有一番风味。
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金毛狮子鱼：
- 特点：河北石家庄的传统名菜，以鲤鱼为主要材料，经厨师精湛的刀工改花，再入锅炸制，鱼身蓬松如同金毛狮子般栩栩如生，淋上酸甜可口的酱汁，外酥里嫩，酸甜开胃。
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无极饸烙：
- 特点：以荞面为原料，通过特制的饸烙床子压制而成，面条粗细均匀，口感爽滑劲道，搭配精心熬制的卤汁，酸辣开胃。
石家庄美食街推荐及特色小吃介绍
石家庄是一个美食天堂，拥有众多美食街和特色小吃，以下是一些推荐的美食街和特色小吃：
石家庄美食街推荐
- 湾里庙步行街：
- 地址：石家庄市湾里庙步行街
- 特色：这条步行街汇聚了各种风味美食，从传统的小吃摊到时尚餐饮，每一家都独具特色。必吃的特色小吃包括手工水饺、炸鸡店、甜品与饮品的完美组合等。
石家庄特色小吃介绍
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金毛狮子鱼：
- 推荐店铺：正太饭庄（大经街店）
- 特色：这道菜以鲤鱼为主要材料，经过精湛的刀工改花，再入锅炸制，鱼身蓬松如同金毛狮子般栩栩如生，淋上酸甜可口的酱汁，外酥里嫩，酸甜开胃。
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红星包子：
- 推荐店铺：红星包子（中山路店）
- 特色：皮薄馅大，搭配一碗暖暖的小米粥，是石家庄人早餐的经典选择。
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驴肉火烧：
- 推荐店铺：高建民驴肉火烧（谈北路店）
- 特色：外皮酥脆，肉满多汁，一口下去，香气四溢。驴肉的鲜嫩和火烧的酥脆完美结合，让人回味无穷。
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小鲜肉馄饨：
- 推荐店铺：石门馄饨侯（革新北街店）
- 特色：馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美多汁，配上现烤的鸡蛋饼，简直是省钱党的天堂。
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牛肉罩火烧：
- 推荐店铺：白家牛肉罩火烧老店（育才街店）
- 特色：牛肉炖得烂烂的，一咬就掉渣，火烧外酥里嫩，绝对是下午茶的不二之选。
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烤牛骨和饸饹面：
- 推荐店铺：两益李记牛汤饸饹（雅清街店）
- 特色：这家店有10多年历史，菜量超足，性价比超高。必点烤牛骨和饸饹面，每一口都是满满的幸福感。
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缸炉烧饼：
- 特色：这是石家庄的特色传统面食，用缸做成炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烤制而成，香、酥、脆，无论是直接食用，还是夹上卤肉、小菜，都别有一番风味。
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无极饸烙：
- 特色：以荞面为原料，通过特制的饸烙床子压制而成，面条粗细均匀，口感爽滑劲道，搭配精心熬制的卤汁，酸辣开胃，令人食欲大增。
石家庄有哪些适合家庭聚餐的餐厅推荐？
石家庄有许多适合家庭聚餐的餐厅，以下是一些推荐：
老字号餐馆
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中和轩饭庄
- 地址：中山东路300号（博物馆西侧）
- 特色：百年老字号，蒸饺、麻酱菜心、泉水羊肉等
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两益李记牛汤饸饹
- 地址：桥西区四中路16号
- 特色：牛汤饸饹面、烤牛骨，暖身好店
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马记羊汤
- 地址：正定县恒州南街250号
- 特色：羊汤鲜美无膻味，羊肉烧饼酥脆
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燕风楼烤鸭店
- 地址：长安区建设大街19号
- 特色：烤鸭皮脆肉嫩，猪肉虾仁包子
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孙大厨鸽子馆
- 地址：新世界钻石广场
- 特色：脆皮鸽子、驴肉拼盘、芋头煲
家庭聚餐热门餐厅
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正太饭庄大经街店
- 地址：桥西区大经街与东马路交叉口北80米路东
- 特色：金毛狮子鱼、红星包子
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天龙川菜坊
- 地址：桥西区北人字街18号
- 特色：红烧鸡块、干煸肥肠
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小放牛炒菜馆
- 地址：北国商城店
- 特色：神仙鸡、骨渣丸子
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高建民驴肉火烧
- 地址：谈北路店
- 特色：驴肉火烧、宫保鸡丁
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淀里船宴
- 地址：卓达店
- 特色：总督豆腐、牛腩卷子
高端餐厅
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金星假日大酒店
- 特色：高品质美食体验，适合家庭聚餐
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蓝湖饭店
- 特色：五星级酒店，环境优雅，菜品丰富
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金字塔大厦餐厅
- 特色：高端大气，菜品种类繁多
