根据现有信息，科目一考试预约通常不支持在周六和周日进行。以下是详细说明：

1. 预约受理时间

科目一考试预约的受理时间通常为工作日，即周一至周五。周末（周六和周日）通常不受理预约申请，因为驾考中心的工作人员实行双休日制度，周末不安排考试。

2. 原因说明

• 双休制度：驾考中心和其他国家机关一样，周末通常不安排工作，因此无法受理考试预约。
• 系统限制：考试预约系统在周末可能关闭或暂停服务，导致无法提交预约申请。

3. 预约受理流程

预约受理的流程通常如下：

• 学员通过“交管12123”APP或交通安全综合服务管理平台提交预约申请。
• 系统根据预约规则（如申请时间、优先级等）进行排序。
• 预约结果通常会在提交申请后的3-7个工作日内通过短信通知，具体时间因地区和报考人数而异。

4. 周末练车安排

虽然考试预约和受理在周末不可进行，但许多驾校在周末仍然开放练车服务，学员可以利用这段时间进行科目二的场地练习或科目三的道路驾驶练习。

总结

科目一考试预约仅在工作日受理，周末无法进行预约。如果您计划预约科目一考试，请选择周一至周五的时间段进行操作。如有进一步疑问，可咨询当地车管所或驾校以获取更具体的指导。