湘南学院是否值得去读，可以从以下几个方面进行综合考虑：
- 综合实力和师资力量 ：
湘南学院是一所通过教育部备案的普通本科大学，综合实力和师资力量都不弱。学校拥有专任教师1224人，其中教授等正高职称人员530人，副教授等副高职称人员1068人，博士学位教师480人。此外，学校还有全国优秀教师、教育部评估专家、湖南省"新世纪121人才工程"第一层次人选等高层次人才100余人。
- 专业设置和就业前景 ：
湘南学院提供多个值得报考的专业，包括护理、应用化学、计算机科学与技术、旅游管理、国际经济与贸易等。这些专业具有良好的教学质量和就业前景。根据2021年毕业生就业质量报告，湘南学院的毕业生就业率为93%，应届学生的平均工资为5900元。
- 学校环境和硬件设施 ：
学校位于湖南省郴州市，有两个校区（王仙校区和北湖校区），校园环境优美，硬件设施完善。新校区宿舍为四人间，全天有热水提供，图书馆学习氛围浓厚。
- 排名和认可度 ：
根据软科2023年排行榜，湘南学院排名全国第408位。虽然在全国的名气一般，但在本地人眼里仍是一所好大学。
- 地理位置和交通 ：
郴州交通便利，京广高铁、京港澳高速、厦蓉高速、107国道等纵横交错，北湖机场开通多条航线。郴州风光秀美，是中国优秀旅游城市，森林覆盖率达70%。
- 学校荣誉和特色 ：
湘南学院是“国家语言文字规范化示范校”、“全国国防教育特色学校”、“中国应用技术大学（学院）联盟”成员、“湖南省普通高校转型发展试点高校”。
综合以上几点，湘南学院在师资力量、专业设置、就业前景、学校环境和硬件设施、排名和认可度等方面都有不错的表现。如果你对护理、应用化学、计算机科学与技术、旅游管理、国际经济与贸易等专业感兴趣，并且希望在一个环境优美、硬件设施完善的大学接受教育，那么湘南学院是一个值得考虑的选择。
当然，每个人的情况不同，选择学校时还需结合自己的实际情况和职业规划进行综合考虑。建议你可以亲自去学校实地考察，与在校师生交流，获取更直观的信息。